Cuisine

Le chocolat : pourquoi est-il si bon pour notre santé ?

Un pouvoir antioxydant exceptionnel Le cacao a une activité antioxydante exceptionnelle et joue ainsi un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, des maladies neurodégénératives ou encore du cancer. Les bienfaits protecteurs sont concentrés dans la...

Les meilleures alternatives au sucre blanc

Le miel On entend souvent parler du miel comme l’aliment phare pour remplacer le traditionnel sucre blanc dans nos assiettes. Il possède effectivement l’avantage de contenir des minéraux (magnésium, calcium, potassium, fer) et des vitamines...

Les spécialités culinaires les plus insolites au monde

Le casu marzu En sarde, casu marzu signifie « fromage pourri »... Ce fromage, dérivé du pecorino sardo, est porté à un niveau de fermentation supérieur et infesté par les larves de la « mouche du fromage ». Interdit...

Une recette de Matcha Latte que vous allez adorer

Pourquoi prendre du matcha ? C’est une option nutritive qui change de votre boisson caféinée habituelle, en raison de ses nombreux antioxydants et de tous les nutriments qu’il contient. Le matcha est reconnu pour ses...

Comment faire un Poké Bowl ?

Qu'est-ce-que le Poké Bowl? Le poké bowl est un plat typique d’Hawaï. « Poh-key » est un verbe hawaïen qui signifie « trancher » ou « couper ». La recette traditionnelle se compose de poisson...

Qu’est ce que le batch cooking et comment faire ?

Qu’est-ce que le batch cooking ? Pour faire simple, le batch cooking est le fait de cuisiner en grande quantité. Il existe différentes façons d’organiser ses menus et ses repas en fonction de cette technique. Il...

6 recettes de desserts légers et gourmands pour l’été

Quand on est gourmand.e et qu’on fait attention à sa ligne, le moment du dessert peut vite se transformer en calvaire incontrôlable. Et en été, entre l’avalanche de glaces dans leurs cornets en gaufrette,...

5 recettes pour un petit-déjeuner salé et sain

Et si vous testiez le petit-déjeuner salé ? Plus protéiné et rassasiant que sa version sucrée, il vous évitera les fringales matinales et deviendra votre allié minceur. Gaufres Dans un saladier, versez 500 g de farine...

5 recettes pour reproduire vos boissons préférées de chez Starbucks !

Iced Caramel Macchiato Ingrédient : 41 centilitres du lait de votre choix (de vache ou d’origine végétale) 2 cuillères à soupe de sirop de vanille 6 centilitres d’espresso Des glaçons Du coulis de caramel Préparation : Pendant que votre machine à café...

Ces aliments qui rendent intelligent !

Bien qu'il ne représente que 2 % du poids total du corps, le cerveau n'en demeure pas moins un organe très gourmand et son appétit est dix fois plus grand que celui des autres organes. Pour fonctionner,...
Advertisement