Cuisine

Pour préparer de la pâte à tartiner, nul besoin d’être un crack en pâtisserie, il suffit de faire chauffer tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène. Mais côté ingrédients, on prend quoi ?...

Un pouvoir antioxydant exceptionnel Le cacao a une activité antioxydante exceptionnelle et joue ainsi un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, des maladies neurodégénératives ou encore du cancer. Les bienfaits protecteurs sont concentrés dans la...

Le miel On entend souvent parler du miel comme l’aliment phare pour remplacer le traditionnel sucre blanc dans nos assiettes. Il possède effectivement l’avantage de contenir des minéraux (magnésium, calcium, potassium, fer) et des vitamines...

Le casu marzu En sarde, casu marzu signifie « fromage pourri »... Ce fromage, dérivé du pecorino sardo, est porté à un niveau de fermentation supérieur et infesté par les larves de la « mouche du fromage ». Interdit...

Pourquoi prendre du matcha ? C’est une option nutritive qui change de votre boisson caféinée habituelle, en raison de ses nombreux antioxydants et de tous les nutriments qu’il contient. Le matcha est reconnu pour ses...

Qu'est-ce-que le Poké Bowl? Le poké bowl est un plat typique d’Hawaï. « Poh-key » est un verbe hawaïen qui signifie « trancher » ou « couper ». La recette traditionnelle se compose de poisson...

Qu’est-ce que le batch cooking ? Pour faire simple, le batch cooking est le fait de cuisiner en grande quantité. Il existe différentes façons d’organiser ses menus et ses repas en fonction de cette technique. Il...

Quand on est gourmand.e et qu’on fait attention à sa ligne, le moment du dessert peut vite se transformer en calvaire incontrôlable. Et en été, entre l’avalanche de glaces dans leurs cornets en gaufrette,...

Et si vous testiez le petit-déjeuner salé ? Plus protéiné et rassasiant que sa version sucrée, il vous évitera les fringales matinales et deviendra votre allié minceur. Gaufres Dans un saladier, versez 500 g de farine...

Iced Caramel Macchiato Ingrédient : 41 centilitres du lait de votre choix (de vache ou d’origine végétale) 2 cuillères à soupe de sirop de vanille 6 centilitres d’espresso Des glaçons Du coulis de caramel Préparation : Pendant que votre machine à café...