Le croque-monsieur
Le meilleur des sandwich français fait son apparition dans notre pays en 1910, après avoir été préparé dans une brasserie se trouvant boulevard des Capucines à Paris. Il est composé de pain de mie, de jambon et d’emmental, une simplicité à toute épreuve.
Il existe également une variante: le croque-madame. Pour le réaliser il suffit de mettre un œuf à cheval au dessus. Pour les touristes, déguster un croque-monsieur dans une brasserie reste un geste très authentique et historique.