La Crème brûlée
Ce dessert crémeux est composé d’une crème à la vanille et d’un croustillant de sucré caramélisé. Son origine n’est pas certaine mais de nombreuses personnes pensent qu’elle provient d’Espagne et plus particulièrement de Catalogne.
Elle aurait été préparée pour la fêtes de la Saint Joseph au XVIIe siècle. Quoi qu’il en soit, ce dessert typiquement français se retrouve dans tous les restaurants, brasseries ou bistrots de la capitale, mais aussi dans les provinces.