19. Moutarde
Comme le ketchup, la moutarde contient des acides qui agissent comme agents de conservation naturels. La moutarde restera bonne pendant environ un mois dans le placard.
La question de savoir s’il faut réfrigérer un pot de moutarde se résume à une question de goût. Vous aimez la moutarde froide ou à température ambiante dans vos sandwiches ?