#13 – L’orge
Si les céréales sont en général toutes bonnes pour la santé, l’orge est pour sa part riche en fibres solubles, en nutriments et en vitamines E. Elle empêche l’absorption du cholestérol et est ainsi un allié de choix pour votre santé cardiaque.
D’ailleurs, si vous ne savez pas comment l’intégrer à votre alimentation, l’utilisation de farine d’orge est une bonne solution !