24. Le Mandarin Oriental, Munich
Le majestueux Mandarin Oriental de Munich a mené une existence variée, bien que sa fantastique façade néo-renaissance soit restée intacte. Son premier propriétaire, Johann Kilian Stützel, en fut aussi l’architecte, et lorsqu’il fut finalement achevé en 1800, le bâtiment ouvrit ses portes sous le nom de Centralsäle avec un bal masqué.
Grâce à son impressionnante salle de bal, le Centralsäle est rapidement devenu l’un des meilleurs lieux de danse d’Allemagne. Elle a accueilli des pièces de théâtre controversées, abrité un bataillon bavarois pendant la première guerre mondiale ; elle a été transformée en usine de laine, puis en commerce d’antiquités, avant de faire l’objet d’une ordonnance de préservation de l’État bavarois dans les années 1980.