Vous n’en reviendrez pas quand vous comprendrez pourquoi il ne faut jamais mettre un concombre dans son frigo !

33. Les Épices

Il n’y a rien de pire que les épices qui perdent leur saveur et se mélangent. C’est exactement ce qui se passe lorsque vous conservez vos épices au réfrigérateur. Ne le faites pas. La plupart des épices moulues restent de toute façon bonnes pendant des années dans un endroit sec.

Placez vos épices sèches dans votre placard de cuisine ou sur votre support à épices. À température ambiante, elles seront plus puissantes, auront un meilleur goût et seront plus aromatiques que si elles étaient conservées dans un réfrigérateur ou un congélateur froid. Vous vous en remercierez sur le long terme.