11. L’artichaut
Cet aliment a des capacités diurétiques grâce à sa forte teneur en insuline et en potassium, il est aussi riche en minéraux, vitamines et fibres qui facilitent le transit intestinal. Il est également doté de polyphénoles qui aideraient a combattre le cancer du foie.
L’artichaut contient beaucoup de fibres. Son goût ne plaît pas à tout le monde mais il peut être préparé de diverses façons pour satisfaire les papilles gustatives, et si vous réussissez à l’apprécier, votre corps vous remerciera.