Iced Caramel Macchiato
Ingrédient :
41 centilitres du lait de votre choix (de vache ou d’origine végétale)
2 cuillères à soupe de sirop de vanille
6 centilitres d’espresso
Des glaçons
Du coulis de caramel
Préparation :
Pendant que votre machine à café réalise votre expresso, chauffez le lait. À l’aide d’un mousseur à lait, réalisez la mousse de lait chaud. Si vous n’avez pas de mousseur, pas de panique : vous pouvez tout à fait utiliser un fouet et remuer rapidement le liquide jusqu’à obtenir la dite mousse.
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Lorsque votre expresso est prêt, versez-le dans un verre doseur. Ajoutez le sirop de vanille et le lait. Prenez la tasse dans laquelle vous boirez le Macchiato. Versez-y le coulis de caramel en faisant deux tours, le tout, en prenant soin de longer les contours de la tasse. Mettez-en également au milieu de la tasse.
Transvasez le mélange obtenu dans le verre doseur dans la tasse.
Double Chocolate Chip Frappuccino
L’équivalent d’une tasse de lait (de vache ou d’origine végétale)
2 cuillères à soupe de sucre
⅓ d’une tasse remplie de pépites de chocolat
3 cuillères à soupe de sirop de chocolat
2 tasses de glaçons
⅛ d’une cuillère à café de vanille
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un récipient et mélangez. Versez ensuite le mélange dans la tasse ou le verre de votre choix.
Pumpkin Spice Latte
Ingrédients :
1 cuillère à soupe et demi de sucre
2 cuillères à soupe de purée de citrouille
1 demi-cuillère à café d’ “épices pour tarte à la citrouille” (vous pouvez réaliser cette épice vous-même ou bien l’acheter directement)
1 demi-tasse de café filtré (à partir de café moulu)
1 demi-tasse du lait de votre choix
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans une casserole et mélangez. Faites ensuite mijoter le tout à feu doux. Après quelques minutes, retirez la casserole du feu et versez le mélange dans la tasse de votre choix. Ajoutez de la crème fouettée et une pincée de cannelle en poudre.
Pink Drink
4 sachets de thé à l’açaï et aux fruits rouges
1 tasse d’eau bouillante
1 demi-tasse de jus de raisin
1 à 2 tasses de lait de coco non sucré
Des fraises fraîchement coupées
Du sirop d’agave
Des glaçons
Préparation :
Dans un verre doseur (en verre, de préférence), placez les 4 sachets de thé et versez l’eau chaude. Laissez infuser jusqu’à ce que le liquide refroidisse. Retirez les sachets de thé et jetez-les. Versez-y ensuite le jus de raisin. Remplissez un autre verre avec des glaçons et ajoutez-y l’équivalent d’une tasse du mélange réalisé avec le thé et le jus. Ajoutez au mélange du lait de coco, autant que vous le souhaitez. Mettez les fraises et versez un peu de sirop d’agave pour sucrer le tout à votre guise.
Green Tea Frappuccino
10 glaçons
1 tasse du lait de votre choix
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe et demi de poudre de thé vert Matcha
Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout, jusqu’à ce que le mélange soit lisse, crémeux et de couleur homogène.