Les meilleurs pays européens pour les végétariens

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Vous avez donc décidé de voyager à travers l’Europe cet été, mais comme vous êtes végétarien, vous avez des inquiétudes concernant la nourriture. Beaucoup de pays possèdent des plats de viande profondément ancrés dans leur culture que vous pourriez facilement supposer qu’il est difficile pour un amateur de légumes de trouver des plats qu’il apprécie réellement.

Mais le vieux continent se réinvente constamment, même en matière de nourriture. Alors, quelles sont les meilleures destinations européennes si vous êtes végétarien ? Lisez cette article pour en savoir plus !

Italie

Le pays de la pizza et des pâtes compte environ 10% de consommateurs de viande. Cela vous donne de très bonnes chances de trouver de la bonne nourriture et même si le restaurant que vous venez de trouver n’est pas spécialisé uniquement dans les plats végétariens, il est probable que votre serveur saura comment prendre soin de vous.

L’apéritif est une autre expérience italienne authentique, en particulier dans la partie nord du pays. Il n’est disponible que tard dans l’après-midi et pour environ 6 euros, vous pouvez obtenir de délicieux cocktails avec des collations saines. Des olives et du fromage frais, des rondelles d’oignon, des salades ou des chips accompagneront vos boissons pendant que vous et vos amis passez un moment de détente.

Espagne

En Espagne, c’est les tapas ! Comme pour l’apéritif italien, les tapas sont un apéritif après la journée de travail très apprécié des locaux. Un verre de sangria frais accompagné de patatas bravas, de pain à la tomate, d’olives ou de fromages est juste quelque chose pour vous aider à bien commencer la soirée. Les grandes villes ont des zones entières dédiées aux tapas et il est facile de comprendre pourquoi – c’est un excellent moyen de terminer une journée de travail et de se préparer pour le dîner.

L’Espagne possède également de nombreux autres plats végétariens. La tortilla española ou l’omelette espagnole est une délicatesse classique. Les œufs et les pommes de terre rendent ce plat à la fois savoureux et nourrissant pour vous permettre de continuer jusqu’à votre prochain repas.

Vous craignez de manquer le goût authentique de la paella en Espagne simplement parce que vous ne mangez pas de viande ? Les Espagnols se sont également occupés de cela, car la paella végétarienne est facilement accessible presque partout.

Royaume-Uni

En 2009, Londres a été nommée ville la plus végétarienne d’Europe par PETA. Aujourd’hui, la ville est toujours l’un des plus grands creusets culturels du monde. Lorsque tant de cultures entrent en collision, les options alimentaires s’élargissent également. Attendez-vous à un nombre élevé de restaurants indiens, malaisiens, thaïlandais, pakistanais ou turcs. Londres regorge de plats ethniques sans viande.

Soho accueille un grand nombre de restaurants végétariens et végétaliens, dont The Coach & Horses, le premier pub végétalien et végétarien. Cette tendance de mode de vie sain est fortement promue dans la communauté de Londres, car tous les menus et étiquettes des restaurants comportent un «V» vert. Parfait pour les végétariens et végétaliens !

France

Côté viande, la France est le pays des cuisses de grenouilles, des escargots et du célèbre boeuf bourguignon. Mais la France est aussi le pays du pain chaud moelleux, du bon fromage et des marchés regorgeant de légumes frais.

Seulement 3% de la population est déclarée végétarienne, mais il est bon de savoir qu’il y a pas moins de 1 618 restaurants végétariens à travers le pays et 290 seulement à Paris ! Ces chiffres augmentent avec chaque mois qui passe, ce qui permet de dire que la France est définitivement sur la bonne voie pour se tourner vers le végétarisme.

Allemagne

Nous savons tous que l’Oktoberfest ne pourrait jamais se passer de toute cette bière, bretzels et saucisses, mais vous seriez surpris de découvrir que, parmi toute la viande, l’Allemagne est en fait une destination incroyable pour les végétariens.

9% de la population (soit plus de 7 millions de personnes) est végétarienne, il n’est donc pas difficile de trouver des restaurants incroyables pour répondre à vos besoins alimentaires. Berlin est un excellent endroit pour commencer, car vous remarquerez que les restaurants feront tout leur possible afin de répondre à vos demandes.

Être végétarien n’est pas seulement une tendance mais aussi un choix de vie. Le végétarisme est en plein essor, car de plus en plus de gens en prennent conscience. Osez voyager et soyez aventureux avec votre nourriture lorsque vous voyagez à travers les meilleures destinations européennes pour les végétariens.

Grèce

S’il est vrai que les Grecs peuvent profiter d’un bon barbecue, il existe d’innombrables repas végétariens sains et copieux. Les Grecs mangent de façon saisonnière, c’est pourquoi votre salade sera toujours délicieuse. Optez pour la célèbre choriatiki salata (salade grecque) pendant les mois d’été pour déguster des tomates rouges incroyablement fraîches et mûres, ou essayez plutôt la salata lachano-carota (salade de chou-carotte), le marouli (salade de laitue) ou la horta cueillie à la main (sauvage) légumes verts).

L’huile d’olive extra vierge est incluse. Vous pouvez également toujours choisir votre façon préférée de manger grec, qui est basée sur l’obtention d’un grand nombre de mezedes (apéritifs) et leur partage ; spanakopita (tarte aux épinards), tiropita (tarte au fromage), skordalia (tartinade à l’ail et aux pommes de terre), fava (purée de petits pois), tzatziki (trempette à l’ail et au concombre) ou keftedes (beignets frits de courgettes, tomates, pommes de terre, etc.). Enfin, les plats principaux végétariens varient du ragoût d’artichaut, de la soupe aux pois chiches, des tomates farcies et des poivrons à la briam, similaire à la ratatouille du plat français. N’oubliez pas que la Grèce est un pays dont le plat national est la fasolada (soupe aux haricots blancs), elle ne vous décevra pas !