Connaissez-vous la véritable technique pour faire infuser le thé?

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Une délicieuse tasse de thé peut vous requinquer pendant la journée, ou vous détendre le soir. Elle peut chasser le froid de l’hiver. Mais la plupart d’entre nous ne connaissons pas les bonnes façons de faire infuser le thé qui peut rafraîchir notre esprit. Voici les meilleures façons d’infuser le thé pour que vous puissiez profiter d’une tasse parfaite en toutes circonstances.

Credit: Sabri Tuzcu

Au début, vous devez faire infuser le thé dans de l’eau chaude. Le trempage est un processus d’extraction de la saveur des feuilles de thé. Grâce à ce processus, vous pouvez extraire les composés favorables à la santé, des éléments solides qui sont utilisés pour faire du thé.

Les techniques de trempage peuvent varier selon le type de thé que vous infusez. Tous les types de thé ne sont pas les mêmes. Vous aurez peut-être besoin de connaître la variation des thés comme le vrai thé ou le thé aux herbes.

Les vrais thés proviennent de plantes spéciales, dont le thé noir, le thé vert et le thé blanc. Les saveurs, les couleurs et les antioxydants de ces thés ne sont pas les mêmes. Ils peuvent différer selon le processus d’oxydation des feuilles de thé avant qu’elles ne soient séchées. Les vrais thés sont disponibles en vrac ou en sachets.

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Cependant, les tisanes sont différentes des vrais thés. Elles sont faites à partir des racines, des feuilles, des tiges et des fleurs des herbes et des plantes. Les tisanes utilisent souvent des ingrédients secs. Mais vous pouvez préparer une tisane à partir d’ingrédients frais.

La technique de base de trempage est la même pour les deux types de thé. Vous devez juste vous rappeler que les quantités nécessaires pour infuser une tasse peuvent varier entre les ingrédients secs et frais. Si vous voulez faire de la tisane à partir d’ingrédients frais, vous devez l’utiliser peu de temps après qu’ils aient été coupés pour obtenir le meilleur goût. D’autre part, les feuilles de thé séchées ont une longue durée de conservation. Vous pouvez donc les conserver et les utiliser pendant une longue période.

Credit: Manki Kim

La qualité de l’eau affecte également la saveur du thé. L’eau riche en minéraux peut donner un goût désagréable. Vous devriez utiliser de l’eau fraîche, froide et filtrée lors de l’infusion de votre thé.

Le trempage permet d’extraire les antioxydants, la caféine et les arômes du thé. Vous avez besoin de 5 minutes pour infuser une bonne tasse de thé à partir d’eau chaude. La macération à froid peut prendre jusqu’à 12 heures pour produire un thé au goût plus doux.

Credit: ORIENTO

De plus, un sachet de thé, une tasse, une bouilloire d’eau chaude et une technique parfaite suffisent pour infuser une tasse de thé pleine d’antioxydants.