4 manières de substituer des aliments pour rendre vos plats plus sains

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Parfois, vous manquez tous d’un ingrédient crucial lors de la préparation d’une recette. Soit vous devez l’emprunter à vos voisins, soit vous décidez de ne pas le faire. Mais si vous connaissez l’usage de quelques substitutions, vous pourrez peut-être le préparer facilement. Voici quelques conseils pour utiliser des solutions de rechange saines qui peuvent rendre vos plats délicieux aussi bien que sains.

Credit: Zachary Nelson

Essayez l’avocat plutôt que le beurre

Le beurre rend la recette délicieuse. Parfois, il est utilisé pour rendre la gastronomie attrayante. Mais il est riche en matières grasses et contient beaucoup de calories. Ainsi, pour éviter les graisses et les calories, vous pouvez utiliser de la purée d’avocats dans votre recette. La purée d’avocat peut être plus efficace dans les aliments cuits au four. Vous pouvez aussi essayer de la purée de banane au lieu d’utiliser du beurre. Il vous aidera à consommer plus de potassium, de fibres et de vitamines.

Credit: Kelly Sikkema

Utilisez des graines de chia au lieu des œufs

Bien que les œufs soient une bonne source de nutriments utiles, ils sont riches en cholestérol. Ainsi, les personnes ayant des problèmes cardiaques voudront peut-être éviter de consommer trop d’œufs. Mais ils peuvent prendre des graines de chia à la place. Vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de graines de chia avec une tasse d’eau et laisser reposer le mélange pendant 15-17 minutes. Vous obtiendrez un substitut d’oeuf pour la cuisson.

Credit: Danielle MacInnes

Des haricots noirs au lieu de la farine

La farine contient beaucoup de glucides. Donc, si vous essayez de perdre du poids, vous voudrez peut-être éviter les glucides. Les haricots noirs peuvent être un bon substitut à la farine. Vous pouvez utiliser des haricots noirs en purée au lieu de farine. Cela rendra non seulement votre recette plus délicieuse, mais vous fournira également plus de protéines.

Credit: Elle Hughes

Ajouter du yogourt grec au lieu de la mayonnaise

Il est vrai que la mayonnaise est riche en gras et en calories. Mais pour rendre notre nourriture savoureuse, nous utilisons de la mayonnaise dans notre repas. Vous pouvez facilement éviter cette pratique en utilisant du yogourt grec. Essayez de presser un citron dans votre yogourt grec faible en gras préféré et ajoutez une nouvelle touche à votre recette quotidienne. Le yogourt grec peut être un substitut parfait à la mayonnaise. Il réduira non seulement votre consommation de calories, mais rendra également vos plats polyvalents. Le yogourt grec est aussi un bon substitut à la crème.