Guide pratique d’utilisation des céréales

1221
Advertisement

Qu’il s’agisse de riz brun ou de sarrasin, tous les types de céréales sont bons pour la santé. Mais il arrive parfois que vous ne compreniez pas bien comment utiliser les céréales dans votre recette. Voici quelques conseils utiles sur la façon d’utiliser les céréales dans votre alimentation quotidienne. Il peut vous aider à utiliser le grain de façon appropriée.

Quinoa

Le quinoa est un aliment très polyvalent. Vous pouvez l’utiliser dans des salades ou des pilafs. Il peut également être utilisé pour farcir de la viande ou des légumes. Différents types de soupes, ragoûts, bouillies et desserts peuvent être préparés avec du quinoa. Il est disponible en saveur douce, noisette et légèrement amère.

Crédit: Ella Olsson

Muesli

Vous pouvez l’utiliser pour faire du porridge, des salades, des ragoûts et des soupes. Il a un goût plus sucré quand vous l’utilisez avec d’autres grains. Des saveurs herbacées, herbacées et collantes sont disponibles. Il accompagne bien les noix, le miel, la cannelle et le chocolat.

Crédit: Alexander Mils

Sarrasin

Il est disponible en saveur terreuse, et forte. Il se marie très bien avec les aliments qui contiennent du sucré ou du salé naturel. Il peut accompagner à merveille le miso, les betteraves rôties, les fruits de mer et les champignons. Vous pouvez aussi le goûter avec des aliments crémeux. Le sarrasin peut être utilisé dans les salades, les risotto et les pilafs. On peut aussi y préparer des soupes et du muesli. La farine de ce grain est très bonne pour la préparation de crêpes et autres produits de boulangerie.

Chia

Il a une grande texture et peut être une combinaison idéale avec presque tout. Vous pouvez le déguster avec du sucré ou du salé. Mais le goût le plus délicieux peut être trouvé avec l’avoine, les noix, les graines, les fruits secs et le chocolat. La saveur la plus disponible est neutre et douce. Vous pouvez facilement l’utiliser avec des smoothies, de la vinaigrette, des aliments cuits au four et saupoudrer sur des salades.

Crédit: Sambazon

Riz brun

Il a un goût légèrement sucré et moelleux. Il se marie très bien avec d’autres aliments à base de noix, de sucre ou de sel. Vous pouvez l’utiliser avec des légumes rôtis, des fruits secs et des noix. Il est également excellent avec le fromage feta et les saveurs asiatiques. Facilement utilisable dans les salades, les sautés et le riz au lait.

Crédit: Annie Spratt

Il existe d’autres grains courants comme le millet, l’avoine, l’épeautre et l’orge perlé. Tous les grains sont très sains et savoureux. Vous pouvez les utiliser dans les différentes recettes et vous préparer des plats quotidiens délicieux et nutritifs.