Vous en avez assez des recettes traditionnelles et vous ne savez plus quoi cuisiner pour changer du quotidien sans passer des heures derrière les fourneaux? Nous avons la solution! Cette recette, est un détournement du traditionnel tiramisu italien, avec pour principaux ingrédients, des bananes, des spéculoos et du fromage blanc! Prêt en seulement 20 minutes, ce dessert plutôt sain et gourmand à la fois, saura ravir les papilles de toute la famille, et de vos amis!
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:
- 300g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 2 bananes
- 50g de sucre
- 10 biscuits type spéculoos
- 50g de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 café (expresso)
- Cacao en poudre
Premièrement, séparez les jaunes des blancs d’œufs. Munissez vous d’un saladier et mélangez les jaunes avec le sucre de façon à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le fromage blanc et le mascarpone.
Battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes et incorporez-les délicatement à la préparation.
Épluchez les bananes et coupez les en rondelles.
Dans un récipient creux, versez le café froid et ajoutez le sucre vanillé. Trempez rapidement chaque côté du biscuit dans le mélange, et disposez les au fond de verrines.
Recouvrez ensuite d’une couche de préparation au fromage blanc, et de rondelles de bananes. Réitérez ainsi l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Saupoudrez enfin de cacao en poudre.
Laissez reposer 4 heures au réfrigérateur avant de servir.
Bonne dégustation!