Vous n’en reviendrez pas quand vous comprendrez pourquoi il ne faut jamais mettre un concombre dans son frigo !

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2. Les Avocats

Les avocats peuvent être difficiles à gérer. Le fait de les garder au réfrigérateur interrompt le processus de maturation, il ne faut donc jamais les garder au réfrigérateur. Il suffit de stocker vos avocats sur le comptoir à température ambiante. S’ils sont déjà mûrs, utilisez-les immédiatement.

[caption id="attachment_16002" align="aligncenter" width="711"] Swinton Kitchen[/caption]

Pour faire mûrir les avocats, nous vous suggérons de les placer dans un sac en papier brun avec une pomme ou une banane pendant quelques jours (généralement environ deux ou trois) jusqu’à maturité. La pomme et la banane libèrent de l’éthylène, ce qui permet aux avocats de mûrir plus rapidement.